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Mar 24, 2023

Las 6 mejores prensas francesas de 2023, probadas y revisadas

Prepara el café más fresco en casa con estos modelos fáciles de usar de las mejores marcas

Prepara el café más fresco en casa con estos modelos fáciles de usar de las mejores marcas como Espro, Bodum, Frieling y más.

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Mejores casas y jardines / David Hattan

Tanto para los conocedores del café como para los novatos, la prensa francesa clásica es una de las formas más fáciles y satisfactorias de preparar café fresco y delicioso en casa. Con una prensa francesa no hay necesidad de equipos costosos, ya que todo lo que necesita es café molido y cinco minutos para obtener una taza de café humeante.

"Las prensas francesas son más fáciles de usar que las cafeteras vertedoras, que es otra opción popular para preparar café en casa. No requieren el uso de nada especializado como teteras de cuello de cisne para verter delicadamente o filtros de papel", dice Jiyoon Han, barista y copropietario de Bean & Bean Coffee. "Los únicos equipos adicionales que recomendaría obtener serían una báscula digital para pesar el café y el agua y un molinillo para moler el café justo antes de prepararlo, pero estos serían elementos que recomendaría para cualquier configuración de café en el hogar , no solo para prensas francesas".

Probamos 21 prensas francesas diferentes y las evaluamos en cuanto a diseño, facilidad de uso, calidad de preparación, aislamiento y sabor. También hablamos con los expertos en café Ashley Shead, gerente de productos de café de Hamilton Beach Brands, y Han.

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Apenas encontrará sedimentos en su taza de café gracias a los filtros de malla ultrafina.

El émbolo tiene un ajuste perfecto que podría dificultar sacarlo de la jarra.

La Espro Coffee French Press P3 es la mejor prensa francesa en general según nuestras pruebas. Es asequible y también una excelente opción para un café sin sedimentos. Una gran razón para esto es que viene con dos cestas de filtro de malla superfina en lugar de una placa de metal en su émbolo como la que encontrará en la mayoría de las prensas francesas estándar.

Según los fabricantes, las placas son de nueve a doce veces más finas que otros filtros, lo que prácticamente te garantiza un café suave y sin grumos. Además, hay un sello de silicona doble en la parte superior que ayuda a mantener el café fresco y detiene cualquier extracción excesiva, por lo que no terminará con un café amargo.

Aunque armar filtros dobles puede parecer complicado para algunos, en realidad encontramos que esta prensa francesa fue muy fácil de armar durante las pruebas debido a lo claras que eran las instrucciones. También nos gustó su sólida construcción en todos los niveles. Por ejemplo, el vidrio de la jarra es más grueso que el de otras prensas francesas, por lo que no tendrás que preocuparte de que se agriete con el calor o si lo dejas caer demasiado fuerte en el fregadero.

Además, el émbolo tiene un ajuste perfecto, lo cual es excelente para presionar, pero sacarlo del cuerpo se sintió un poco engorroso. En general, calificamos esta prensa francesa con cinco de cinco en todos los ámbitos, y definitivamente la recomendaríamos a amigos y familiares que buscan una prensa francesa fácil de usar.

Precio al momento de la publicación: $40

Detalles del producto: Material:Vidrio |Capacidad:32 onzas|Color/Acabado:Negro|Aptas para el lavavajillas:Sí |Aislado:No

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La filtración triple y un diseño sencillo hacen de esta una buena opción para los novatos de la prensa francesa.

Sus piezas no están diseñadas para separarse, por lo que podría ser una molestia limpiarlas.

Si eres nuevo en la preparación de café, esta prensa francesa Bodum de nivel de entrada es un excelente punto de partida. Por un precio bajo, esta prensa francesa ofrece un diseño moderno más un sistema de filtración de tres partes para evitar que el café molido se deslice en su taza.

Cuando probamos esta prensa francesa para ver qué tan bien filtraba los suelos en comparación con otras prensas francesas de nuestra lista, descubrimos que aún dejaba una buena cantidad de sedimento en el fondo de la taza. Dicho esto, produjo un brebaje moderadamente fuerte que no era demasiado amargo y agradable de beber.

Una vez que el café se remojó en agua caliente, nos resultó fácil presionarlo con poca resistencia. Vimos burbujas aireadas en nuestra cerveza cuando se vertió, lo que siempre es bueno porque indica frescura. También nos gustó que los posos sobrantes estuvieran secos y pudiéramos tirarlos directamente a la basura sin necesidad de drenar el exceso de líquido.

Nuestra única preocupación era la limpieza: este fue el único Bodum que probamos cuya jarra no se separó de la base de plástico. Este diseño de una sola pieza dificultaría la limpieza, especialmente si no tuviera un cepillo lo suficientemente delgado para entrar en sus rincones y grietas. Viene en tres tamaños: 12 onzas, 34 onzas y 51 onzas.

Precio al momento de la publicación: $20

Detalles del producto: Material:Vidrio |Capacidad:12 onzas, 34 onzas, 51 onzas|Color/Acabado:negro, rojo |Aptas para el lavavajillas:Sí |Aislado:No

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Viene en tonos llamativos que se verán bien en cualquier encimera de cocina o mesa de desayuno.

Esta prensa francesa es pesada y posiblemente no sea adecuada para personas con problemas de movilidad.

Si le gusta su café fuerte, caliente y servido en un paquete elegante, la prensa francesa de doble pared Frieling es la mejor prensa francesa para sus necesidades. Este modelo de gama alta está hecho de acero inoxidable aislado, por lo que puede retener el calor cuatro veces más que otros modelos.

Además, se ve elegante y con estilo, y viene en una gama de hermosos colores como terracota, índigo y salvia. Solo tenga en cuenta que puede sentirse un poco pesado cuando se vierte (especialmente cuando se llena hasta el borde con café), por lo que puede que no sea la mejor prensa francesa si tiene manos débiles o problemas de movilidad.

El café Frieling remojó durante la misma cantidad de tiempo que cualquiera de las opciones de vidrio en esta lista, aunque está hecho de acero inoxidable cepillado. Hace un trabajo igualmente bueno en la preparación de hojas de té sueltas. Deja un poco de sedimento, pero no más de lo que cabría esperar de la mayoría de las otras prensas francesas.

Debido a que es tan caro, nos hubiera encantado si tuviera más funciones. Por ejemplo, hubiera sido genial si hubiera un filtro de vertido en la tapa o incluso una pestaña de la tapa que pudiera abrirse y cerrarse. Tenga en cuenta que los posos sobrantes tienden a estar empapados, por lo que tendrá que escurrirlos antes de tirarlos a la basura.

Precio al momento de la publicación: $140

Detalles del producto: Material:Acero inoxidable cepillado |Capacidad:34 onzas|Color/Acabado:Terracota, blanco, índigo, pavo real, mantequilla, salvia |Aptas para el lavavajillas:Sí |Aislado:Sí

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Sumergir esta prensa francesa es muy fácil gracias al borde de silicona que permite una depresión suave y fácil.

Notamos más sedimento que con nuestra mejor opción de la misma marca.

Si odia el sabor del café frío, una opción aislada como la Espro French Press F7 es la mejor prensa francesa para usted. Fabricado con acero inoxidable cepillado, el Espro F7 es brillante y elegante, nos recuerda a una prensa francesa que encontraría en un buen restaurante de hotel.

Es muy similar a nuestro mejor en general, el Espro P3, excepto que está hecho de acero inoxidable, no de vidrio, y tiene propiedades aislantes. El Espro P7 se desempeñó consistentemente bien en todas nuestras pruebas. Al igual que nuestra selección superior, utiliza un sistema de filtración doble hecho de malla fina para que no tengas que lidiar con lodos granulados en el fondo de tu taza de café.

También fue muy fácil de presionar después de preparar el café. Esta es la mejor prensa francesa cuando se trata de sumergir, lo que creemos que se debe al diseño de labios de silicona en la parte superior del émbolo. Este labio no solo hizo que el émbolo se ajustara y evitara que rayara las paredes, sino que también evitó que nuestro café se volviera amargo.

También descubrimos que el café salía limpiamente del Espro P7 y no goteaba por todos lados. Tenga en cuenta que es posible que encuentre un poco más de sedimento en su café en comparación con el P3. Aparte de eso, esta prensa francesa sigue siendo un ganador en nuestros libros.

Precio al momento de la publicación: $150

Detalles del producto: Material:Acero inoxidable |Capacidad:18 onzas, 32 onzas|Color/Acabado:Acero inoxidable pulido, acero inoxidable cepillado, azul Egeo, arándano, negro mate, blanco|Aptas para el lavavajillas:Sí |Aislado:No

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El acabado mate texturizado es súper elegante y lo hace destacar entre otras opciones.

Las marcas de medición son líneas vagas, no números.

Cuando esté en movimiento, ¿por qué no optar por una selección compacta como la Fellow Clara French Press? Está hecho de acero inoxidable en lugar de vidrio, por lo que puedes tirarlo en tu bolso sin preocuparte de que se agriete. Debido a que solo tiene una capacidad de 24 onzas, es la mejor prensa francesa para hacer café a dos o incluso solo para uno.

Pensamos que su acabado negro mate texturizado era muy atractivo visualmente y sería una excelente exhibición de mostrador. Además, no muestra huellas dactilares, por lo que es fácil de limpiar. Nuestras pruebas mostraron que no solo era fácil de armar, sino que tenía una tapa muy segura. La tapa podía verterse en todas las direcciones, lo que nos permitió verter rápidamente nuestro café en nuestras tazas.

Cuando se trataba de aislamiento, esta prensa francesa era la clara campeona. En su sitio web, la compañía menciona que puede mantener el café caliente hasta por cinco horas. Aunque no lo probamos durante tanto tiempo, realizamos una prueba de 30 minutos y vimos que nuestro café permaneció humeante durante todo el tiempo.

Si bien hizo una infusión de buena calidad, notamos que muchos de los posos tendían a adherirse a los lados y requerían que echáramos agua por los lados para mezclarlo. Además, hubiera sido bueno si la prensa tuviera medidas numéricas, en lugar de solo líneas, para poder medir mejor las medidas.

Precio al momento de la publicación: $99

Detalles del producto: Material:|Capacidad:24 onzas|Color/Acabado:Negro mate, negro mate con detalles en nogal |Aptas para el lavavajillas:No (solo filtro de malla) |Aislado:Sí

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Al más puro estilo de Le Creuset, los colores son realmente hermosos y vibrantes para lograr un aspecto distintivo e icónico.

Los resultados del café fueron un poco inconsistentes.

Si está buscando una prensa francesa que pueda usarse como centro de mesa, le recomendamos esta prensa francesa de Le Creuset. Al igual que otras piezas exclusivas de esta marca, es 100 % de cerámica, lo que significa que se ve elegante y mantiene la bebida caliente.

Descubrimos que el filtro del émbolo estaba reforzado y encajaba muy bien. Pero no hay líneas de medición en absoluto, por lo que no tiene idea de cuánta agua o café tiene allí a menos que ya esté medido previamente. También notamos que la tapa no tenía una orientación especial, por lo que siempre está abierta y lista para verter.

No diríamos que este café era difícil de prensar, pero observamos que tendía a rayarse contra los lados y no era tan fácil de empujar hacia abajo en comparación con otros modelos que probamos. También notamos que era propenso a gotear.

Aunque nuestras pruebas mostraron que las infusiones eran inconsistentes, cuando dio en el blanco, el café tenía un sabor con cuerpo y no había regusto amargo. También quedó muy poco sedimento, lo cual fue agradable. En general, si está buscando una prensa que pueda funcionar como una pieza de decoración, esta es la mejor opción de prensa francesa para eso. Está disponible en 11 colores.

Precio al momento de la publicación: $85

Detalles del producto: Material:Gres |Capacidad:27 onzas|Color/Acabado:11 colores |Aptas para el lavavajillas:Sí |Aislado:Sí

En general, recomendamos la Espro Coffee French Press P3 como nuestra mejor opción para cualquier persona que quiera café recién hecho sin muchos sedimentos en el fondo de la taza. Si está buscando una opción económica, la cafetera de prensa francesa Bodum Brasil cuenta con un sistema de filtración triple que es fácil de usar y produce un excelente café al mismo tiempo.

Para encontrar las mejores prensas francesas, probamos 21 modelos diferentes y los evaluamos según: diseño, facilidad de uso, calidad de preparación, aislamiento y sabor.

Para evaluar el diseño, examinamos qué tan fácil era ensamblarlo cuando quería usarlo, además de ver qué tan fácil era limpiar todos los componentes. También tomamos notas sobre el aspecto general y si se hizo por estilo, función o ambos.

Para facilitar el uso, preparamos café en la prensa francesa para ver lo fácil que era presionar el café y empujar y sacar el émbolo cuando estaba listo.

Para probar la calidad de la preparación, hicimos café en todas las prensas francesas y comparamos qué tan fuerte era cada lote de café y cuál era el sabor.

Finalmente, verificamos si las prensas tenían propiedades aislantes realizando pruebas de tiempo y observando cuánto tiempo permaneció caliente la infusión.

Si eres fanático de las prensas francesas Bodum, te sentirás cómodo usando la cafetera de prensa francesa Kona, ya que tienen un diseño similar. Ofrece una inmersión suave y se siente bien para sostener y verter. Sin embargo, la infusión no era demasiado ácida, sentimos que no era la taza de café más equilibrada que tomamos durante la prueba.

En general, la prensa francesa OXO Good Grips de 8 tazas con Grounds Lifter tiene un diseño simple y directo que no es difícil de usar. Pero es 100 por ciento plástico, lo que significa que es de una calidad mucho menor que las opciones de vidrio y acero inoxidable de esta lista. La gracia salvadora de la OXO es que tiene una función de elevador de tierra, lo que hace que la limpieza sea la más fácil de todas las prensas probadas.

El diseño sólido y resistente de la prensa francesa Stanley la convierte en una excelente opción para llevarla de viaje, en el trabajo y en los viajes. No tiene nada de elegante pero tiene todas las partes para hacer una cerveza decente. Su mayor punto de venta es que es excelente para el aislamiento (esto es por lo que Stanley es famoso) y puede mantener el café caliente durante mucho tiempo.

Por lo general, puede encontrar prensas francesas en vidrio o acero inoxidable. Estos materiales están igualmente representados en nuestra lista de las mejores prensas francesas, aunque nuestra mejor elección, la Espro Coffee French Press P3, es el vidrio. "Aunque ambos estilos preparan un excelente café, personalmente me gustan los recipientes de prensa francesa de vidrio, ya que puedo ver el café mientras se prepara, se prensa y se decanta", dice Shead. "También es genial ver fácilmente lo que sucede dentro del recipiente mientras se prepara y ver cuánto café me queda".

Han agrega que si elige una prensa francesa de vidrio, asegúrese de que el vidrio sea lo suficientemente grueso para soportar el calor de la mezcla de café. "Cuanto más grueso sea el vidrio, mejor; además, un vidrio más grueso retendrá más calor". En opinión de Han, las prensas francesas de acero inoxidable también son buenas, pero tienden a ser caras. "No se elaboran tan bien a menos que estén bien aislados, lo que generalmente los hace más caros.

"Una prensa francesa típica de 34 onzas o 1 litro hará alrededor de dos tazas de café de 10 a 12 onzas en una sola preparación, perfecta para dos personas", dice Han. "Sin embargo, en realidad no son mucho más grandes que 1,5 litros, por lo que si está elaborando cerveza para una multitud, es probable que solo necesite hacer varias rondas de preparación". Las opciones que probamos van desde 12 onzas hasta 51 onzas.

La mayoría de los componentes de la prensa francesa son aptos para lavavajillas. Pero, siempre revise las instrucciones del fabricante antes de tirarlo a su lavavajillas. Para cada una de las mejores prensas francesas, evaluamos qué tan fácil era separar y limpiar las piezas. Incluso lavarse las manos no debería ser demasiado complicado, ya que la mayoría de las prensas francesas están hechas de materiales fáciles de limpiar, como el vidrio y el acero inoxidable.

Cuando se trata de aislamiento, las prensas francesas de vidrio apenas ofrecen aislamiento (aunque pueden mantenerlas calientes por un corto tiempo). Sin embargo, con las opciones de acero inoxidable de doble capa como la Espro Coffee French Press P7, puede mantener el café caliente durante horas.

Pero, como señala Shead, "el café de una prensa francesa realmente es mejor cuando se decanta por completo en el recipiente para beber justo después de prepararlo, sin dejar nada dentro de la prensa francesa. Cuanto más tiempo el café molido esté en contacto con el agua o el café preparado, , más extraerán y sacarán más notas amargas".

Con una prensa francesa, no tienes que ceñirte a un café negro básico. Una vez que tenga la técnica adecuada, puede hacer todo tipo, incluidos espressos y cervezas frías. "Los lattes y los capuchinos se preparan fácilmente con una prensa francesa y un espumador de leche eléctrico. Las prensas francesas también se pueden usar para remojar las hojas de té y obtener increíbles lattes de té verde o chai", dice Shead.

"No diría que las prensas francesas son mejores que los vertidos, ¡solo un estilo diferente de preparación!" dice Han. Shead está de acuerdo y agrega que realmente depende de las preferencias personales, ya que los métodos de prensa francesa y de vertido utilizan diferentes técnicas de preparación y extraerán diferentes sabores y notas del café.

"Lo bueno de una prensa francesa es que cualquiera puede aprender a elaborar cerveza usando este método y cualquier nivel de habilidad", dice Shead. "Se utilizan más técnicas de medición, pesaje y general con la preparación de vertido. Eso es excelente para algunas personas que encuentran que es una parte catártica y relajante de su rutina diaria, pero puede que no sea el método adecuado para todos".

Si bien el precio promedio puede oscilar entre $25 y $40, algunos modelos pueden costar alrededor de $100 o más. Las mejores prensas francesas que probamos oscilan entre $ 28 y $ 150, y nuestra mejor opción le cuesta $ 40. No necesariamente tiene que pagar más por un mejor café, pero los modelos más caros tienden a tener más accesorios, como aislamiento adicional o colores más elegantes. En general, el vidrio es más económico que el acero inoxidable.

Nor'Adila Hepburn es una escritora independiente que se especializa en escribir guías de compra detalladas para Better Homes & Gardens. Se especializa en nichos de comercio, hogar y estilo de vida.

Para encontrar las mejores prensas francesas, revisó los mejores productos de una variedad de marcas, así como también utilizó la investigación y los conocimientos de nuestras pruebas de laboratorio. También recibió consejos de Ashley Shead, gerente de productos de café en Hamilton Beach Brands, y Jiyoon Han, barista y copropietaria de Bean & Bean Coffee.

Junto a todos los productos de esta lista, es posible que haya notado nuestro sello de aprobación BHG Recommends. Los productos que ganan el sello han sido sometidos a pruebas rigurosas para asegurarse de que valen la pena un lugar en su hogar. Compramos la mayoría de los productos que probamos nosotros mismos, pero ocasionalmente las empresas nos proporcionan muestras si comprar no es una opción. En estos casos, usamos los mismos criterios de prueba que usamos para probar los productos comprados.